BOLO DE MARACUJÁ

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Eu troco qualquer refeição por um pedaço de bolo com café ou chá. Amo sem limites!

Agora imaginem quando uma amiga do escritório comentou que fazia um bolo de maracujá delicioso! Agora imaginem quando essa amiga realmente provou que fazia o bolo e levou pra gente experimentar!

Imaginou?

Mas o mais interessante dessa história, é que este bolo leva maionese na receita.

Pode ser que muitas de vocês já conheçam essa técnica, mas como não sou a mais expert na culinária, eu nunca sequer tinha ouvido falar. Maionese no bolo? Como assim?

Mesmo sem botar muita fé nessa de colocar maionese numa iguaria tão maravilhosa, resolvi dar uma chance. E não é que o troço fica bom mesmo?

Bom de verdade, com uma textura que eu nunca tinha visto, uma cor linda, com aquele azedinho do maracujá… Salivei aqui!

Mas como eu não sou egoísta, fui logo pedindo pra Ana a receita pra dividir com vocês. Vai que vocês animam de fazer nesse final de semana…

bolo de maracuja

Receita do Bolo da Maracujá

  • 1, 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara de chá de maionese 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá
  • 3 claras em neve

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com açúcar e maionese até ficar cremoso. Junte a farinha e o suco e em seguida o fermento, misture bem.

Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje em forma grande com furo central untada e polvilhada.

Leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 30 min

Calda do Bolo de Maracujá

  • 1 xícara de chá de suco de maracujá (-2 dedos)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • polpa de maracujá

Leve tudo ao fogo por mais ou menos dez minutos .

Quem fizer, volta pra me contar, ou posta no Instagram e marque @beta_robertamaia pra gente ver e ficar toda feliz!

Veja também: Receita de bolo de Iogurte e limão

Obrigada pelo bolo e pela receita Ana, você brilha!

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junho 18, 2015 2:01 pm

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